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汪融韦
回答时间：2024-01-23 23:07:59
三明作为福建省的一个地级市，拥有非常丰富的本地美食文化，以下是三明著名的本地风味小吃：
1. 土笋冻：选用新鲜的竹笋，经过加工制成，香甜可口，是夏季解暑的佳品。
2. 肉丸汤：肉丸以猪肉为主，红烧煮熟后入汤中，加上鸡蛋等配料，口感鲜美。
3. 炸鱼饼：选用新鲜的鲤鱼或鲶鱼，将其去骨、切成细丝，然后混入花生粉、葱花等制成饼状，炸至金黄酥脆。
4. 三明烤鸭：将鸭子宰杀后，挂在火炉上烤制，风味千变万化，肉质鲜嫩多汁，是三明的招牌菜之一。
5. 林氏糕点：这是一家历史悠久的饼店，主营各种传统糕点，口感酥脆香甜，深受三明人民的喜爱。
以上仅是部分三明著名的本地风味小吃，如欲了解更多，可亲自品尝一番。
三明食探
回答时间：2024-01-23 23:42:59
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