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灌香肠用什么猪肉灌最好(灌制香肠，如何选择最优质的猪肉材料？)

2人回答

2023-06-24 06:38:25

香肠猪肉合适温度

问题描述

灌制香肠，如何选择最优质的猪肉材料？

唐之富

回答时间：2023-06-24 07:51:25

灌制香肠时，最好选择脂肪和瘦肉配比适宜的肉材，猪肉中比较适合用来做香肠的部位是猪肚、瘦肉、肥肉、肘子等。其中，肥肉能够增加香肠的口感和风味，而瘦肉则能够提高香肠的质感和营养成分。

选择最优质的猪肉材料，建议选择具有健康标志的正规农场生产的猪肉，这样能够保证猪肉的安全无污染。此外，还要关注肉的颜色、纹理和气味等指标，最好选择颜色鲜红、纹理清晰、气味纯正的猪肉。

川宝的厨房

回答时间：2023-06-24 07:11:25

视频内容：

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