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满桂韵
回答时间：2023-07-11 06:41:23
哈拉巴肉是指羊后腿肉的一种切法，通常用于制作中东地区的烤肉、烤串等美食。哈拉巴肉部位是在羊后腿上方的部位，包括了股骨肉和残留的大腿肉，是羊肉中最嫩、最有口感的部位之一。
制作哈拉巴肉的方法很简单，首先将羊后腿进行切块，然后用盐、黑胡椒粉、橄榄油、大蒜和柠檬汁等调料腌制，最后将肉块穿在竹签上进行烤炙或者烤制。烤制过程中要不断翻转肉块，保持肉质鲜嫩多汁。
哈拉巴肉作为中东地区的特色美食，其口感香浓、肉质细腻，深受世界各地美食家喜爱。
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回答时间：2023-07-11 05:56:23
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