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糕的组词有哪些(探究糕点组成，了解不同糕类分类，分享制作技巧)

2人回答

2023-09-04 02:41:34

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问题描述

探究糕点组成，了解不同糕类分类，分享制作技巧

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钱倩青

回答时间：2023-09-04 03:51:34

糕的组词有：蛋糕、糯米糕、乳酪蛋糕、话梅糕、芝士蛋糕、红豆糕、椰汁馒头糕、葡式蛋挞、马蹄糕、年糕等等。

糕点的组成主要是由面粉、糖、鸡蛋、牛奶、发酵剂等原材料混合制作而成的。

糕类可以根据成分和制作工艺分类，比如蒸糕、烤糕、煎糕、炸糕等等。根据口感可以分为软糯、蓬松、酥脆等不同的类型。

制作糕点的技巧包括选择合适的原材料、精确的称量、合理的搅拌、适当的发酵、控制好烤箱或蒸锅的温度、时间等等。在制作不同类型的糕点时，需要掌握不同的技巧和工艺，才能制作出口感和味道都好的糕点。

巧克力怀小海🌈

回答时间：2023-09-04 03:34:34

视频内容：

西点总共是分为5大类的第一类冷凝类【Frozen】第二类巧克力类【chocolate】第三类蛋糕类【cake】蛋糕又分为5类轻蛋糕【light】磅蛋糕【high fat】奶油类【cream】复合型蛋糕【layered】艺术类蛋糕【art sculpt】第四类下午茶小点类【petit four】第五类水果类【fruit】烘焙手工巧克力烘焙人的日常巧克力法式西点