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水睿彪
回答时间：2023-09-21 07:13:42
脱皮绿豆可以做豆沙、绿豆糕、绿豆粥、绿豆汤等食品。它的用处主要是清热解毒、利水消肿，适宜清热解毒、消除烦热口渴、暑湿腹泻、水肿等症状。此外，绿豆还富含多种营养素，如蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等。
以下是一道简单易做、健康美味的绿豆粥菜谱：
材料：
1. 绿豆：50克
2. 糯米：30克
3. 冰糖：适量
4. 清水：适量
做法：
1. 先将绿豆和糯米洗净，泡水30分钟至1小时。
2. 然后将绿豆和糯米放入锅中，加入适量清水，大火烧开。
3. 捞掉浮沫，改为小火煮30分钟到40分钟。
4. 最后加入适量的冰糖，煮至溶解即可。
小贴士：
1. 绿豆粥使用清水煮，可将绿豆的营养成分保留得更好。
2. 烹饪过程中不要用铁锅，因为铁锅会氧化绿豆中的维生素C，有可能会使其流失。
3. 如果想要增加口感，可以加入其他食材，如椰汁、红豆、莲子等。
希望以上内容对您有所帮助。
费小厨
回答时间：2023-09-21 05:33:42
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