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常信秋
回答时间：2024-01-24 22:14:09
年糕保存不会发霉的技巧包括：
1. 年糕保存前尽可能将其完全晾干，将多余水分除去；
2. 将年糕切成小块或小条，方便分批食用，同时方便储存；
3. 将年糕放入密封袋中，将空气挤出，然后放入冰箱冷冻室保存，冷冻可有效防止霉菌的生长；
4. 保存时不要将年糕碾压或捏成一团，以免增加水分和油脂的接触面积，或将年糕放在湿润环境下；
5. 每次食用前，先将需要的量取出，不要将冷藏的年糕经常频繁开封；
以上这些技巧都能让年糕保存得更加健康，并且可以避免发霉、变质等问题。
shiziniangao
回答时间：2024-01-24 22:14:09
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