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宗政贞卿
回答时间：2023-08-12 23:21:52
水烧开是指水在受热后达到沸点的状态。在水烧开之前，水的温度逐渐升高，水的分子运动加快，水面上会产生水蒸气。随着温度的不断升高，水蒸气的产生越来越多，同时液体水的体积在逐渐扩大。当水温达到100℃时，水蒸气的压力达到了环境压力，水面上的水蒸气不再溢出，而是形成泡沫，在整个水面上翻滚。
在水烧开的过程中，有几个明显的特征：
1.水面有气泡产生。在水烧开之前，水面的气泡通常是一些小气泡，很快就会消失。而在水烧开后，水面上会不断冒出气泡，并且越来越大，直到整个水面都被泡沫覆盖。
2.水面会翻滚。当温度达到沸点时，水蒸气的产生更加强烈，水面上的泡沫越来越多，同时泡沫不断冒出，导致水面不停地翻滚。
3.水变热。水烧开的过程中，水的温度不断升高，直到达到沸点100℃。
总之，水烧开的样子可以用气泡的冒出和汤汁的泡沫不停地翻滚来描述。这个过程在不同的烧水方式下有所不同，是基本特征都是如此。
洋葱学园物理笔记
回答时间：2023-08-12 22:52:52
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