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萧育婷
回答时间：2023-08-12 23:33:36
全谷物食品是指由全谷物制成的食品，其中所谓的全谷物就是指将谷物外壳、胚芽和内部细胞层都保留下来的谷物。
全谷物食品大致可以分为以下几类：
1.全麦面包：在制作全麦面包中，使用的是全麦面粉，其中包括了谷壳、麸皮、胚芽和内层细胞。因此，它相对于普通面包来说更加有营养，可以提供更多的膳食纤维、维生素和矿物质。
2.燕麦片：燕麦片是由燕麦去壳后磨碎而成的，因此算是一种全谷物食品。燕麦片的好处在于它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，而且容易消化。
3.玉米：玉米是一种谷物，因此可以算作是一种全谷物食品。玉米富含碳水化合物、维生素和矿物质，尤其是烟酸和叶酸，可以有益于心脏健康和预防贫血。
4.糙米：糙米是在大米去皮的同时去掉了胚芽和米糠的谷物，因此它可以算作是一种全谷物食品。糙米相对于白米来说更加营养，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。
还有其他的全谷物食品，例如全麦粉、荞麦、全麦面条等等。这些食品有助于提高饮食品质，让人们更健康、更清爽。
控糖饮食课堂
回答时间：2023-08-13 00:49:36
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