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嵇洋叶
回答时间：2023-08-30 23:18:44
千层蛋糕的皮需要使用中筋面粉、糖粉、鸡蛋、牛奶以及黄油等材料制作。其中，黄油的质量和品牌对千层蛋糕口感影响很大，所以选用最好的材料非常重要。
制作技巧方面，关键在于层层分明，每一层都要均匀覆盖面糊，烤制时间要掌握得恰到好处，以免过度烤焦。同时，制作前最好将材料预先升温，让所有材料温度相差不大，这样可以使面糊更加顺滑。
总的来说，千层蛋糕的皮制作需要注重细节、掌握技巧，选用好的材料是关键。
Lexie美食记🍰
回答时间：2023-08-30 21:53:44
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