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弘月楠
回答时间：2024-01-15 01:34:57
炸藕盒的糊的酥脆度可以通过控制糊的配方和炸的温度来调整。为了让炸藕盒更加酥脆，可以在配方中添加一些淀粉类成分（如玉米淀粉、马铃薯淀粉等），这些成分能够增加糊的粘稠度，从而使其更容易附着在藕片表面，炸出来的藕盒外皮更加酥脆。此外，如果在炸藕盒时有条件，建议使用植物油炸制，将油温控制在170到180度之间，能够使藕盒更加酥脆，口感更佳。
超子美食（教做菜）
回答时间：2024-01-15 00:40:57
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