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霍娣芝
回答时间：2023-06-25 22:33:44
罐罐米线是一种传统的云南小吃，制作方法如下：
材料：
1. 米线
2. 小油菜/芹菜/菠菜/青菜等蔬菜
3. 新鲜金针菇或其他菇类
4. 猪骨或鸡骨或排骨或鸡肉等肉类
5. 姜片，蒜瓣，料酒，盐，鸡精
步骤：
1. 清洗蔬菜，肉类
菇类
2. 将猪骨或鸡骨或排骨或鸡肉等放入压力锅中，加入水，姜片，蒜瓣，料酒，盐，鸡精
煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时
3. 把菇类和蔬菜放菜篮上蒸熟
4. 米线加入大量的水煮熟，捞出放入碗内，加入炖好的荤菜、汤汁和蔬菜即可。
制作技巧：
1. 汤炖的时间再长一点，口感更为鲜美。
2. 水煮米线的时间不宜过长，否则口感过软过烂。
3. 罐罐米线的鲜汤是关键，可以根据个人口味加入适量的调味料。
4. 可以根据个人口味选择不同的蔬菜和菇类来搭配。
希望这些罐罐米线制作技巧能够帮助您成功制作出美味的罐罐米线。
易厨易店
回答时间：2023-06-25 21:21:44
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