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贺策龙
回答时间：2023-07-12 12:02:28
红薯和白薯是两种不同的植物。从外观上看，红薯外皮呈现为红褐色或紫色，内部为橙色或黄色；而白薯外皮为白色或淡棕色，内部为白色或浅黄色。
在营养价值方面，红薯和白薯都是富含碳水化合物和纤维素的食物。是红薯含有更多的β-胡萝卜素，这是一种强抗氧化剂，具有对抗自由基和保护眼睛健康的作用。此外，红薯含有更多的维生素A和C。白薯则含有更多的钾、铁和磷。
总的来说，红薯和白薯的营养价值相似，是它们在某些营养素方面略微有所差异。同时根据个人口味不同，可以根据不同的食用目的来选择不同的食材。
营养师顾中一
回答时间：2023-07-12 11:19:28
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