小牛百科
全部回答
叶福炎
回答时间：2023-09-10 02:25:43
马蹄是一道健康美味的中式菜品，以下是制作马蹄的步骤：
材料：
1. 马蹄 500 克
2. 糯米粉 适量
3. 白糖 适量
4. 清水 适量
步骤：
1. 将马蹄用小刀切掉两端，用小刷子清洗干净。将马蹄放入开水中焯烫 5 分钟，捞出后用冷水浸泡凉透。
2. 将马蹄削去表皮，将马蹄肉内侧稍稍刮去些许杂质。切好后将马蹄切成约 1 厘米厚的薄片，放入碗中备用。
3. 准备一碗糯米粉和一碗清水，调成糊状备用。
4. 将半碗白糖倒入锅中加入适量清水，小火熬至白糖完全溶解，打开中火熬至起泡。
5. 将马蹄片逐一放入白糖水中，用勺子翻动。等白糖水浓郁起泡，将马蹄片翻转到另一面煮约 2 分钟后捞出备用。
6. 将手掌沾上调好的糯米粉糊，把马蹄片轻轻粘上一层。一片一片的操作，直到全部操作完毕。
7. 在蒸锅内铺上一层蒸笼布，将裹好糯米粉糊的马蹄片放入蒸笼内居中摆放，大火蒸约 15 分钟。
8. 蒸好后取出即可食用。
温馨提示：为了让马蹄片更加香甜软糯，馅料可以根据个人口味加上豆沙、芝麻、花生等配料。
奔跑中的黑马
回答时间：2023-09-10 03:09:43
视频内容：
相关阅读精选
2023-08-02 18:24:24
2023-05-25 21:03:58
2023-05-28 04:25:59
2023-05-30 14:17:39
2023-06-03 09:54:01
2023-06-06 22:21:54
2023-06-11 21:24:12
2023-05-27 12:24:57
其他问题精选
最新
精彩