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邢纨风
回答时间：2023-10-01 08:50:16
荷包鸡蛋是一道美味的家常菜，制作主要是将鸡蛋在一个袋子或细网袋子中，放入开水中煮熟，包裹着蛋黄，让其保持完美不散落。以下是荷包鸡蛋的做法：
1.准备一个尼龙丝袋或者细网袋，放入一个鸡蛋，打一个结，再放入另外一个鸡蛋，继续打个结，数量根据自己需要增减，不要太多。
2.将袋子的口处扎好，并在上面一个小洞，这样可以让气泡逸出，不会让袋子炸裂。
3.烧开一锅水，把袋子放入锅中，注意袋子要完全浸泡在水中，大概煮6-7分钟左右（根据个人口感，时间可以酌情增减）。
4.将煮好的荷包鸡蛋捞出来，待凉后用剪刀将丝袋或网袋剪开，然后用筷子轻轻将荷包鸡蛋拍成扁扁的一面，这样荷包鸡蛋就不会滚掉。
5.最后，把荷包鸡蛋切开，享受完美的蛋黄和鸡蛋白的搭配。
楠妹厨房
回答时间：2023-10-01 09:01:16
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