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史玉栋
回答时间：2023-10-06 00:12:09
鱼白是鱼肉中的特定部分，由于含有一定的脂肪、胆固醇以及其他营养物质，因此并不是所有人都适合食用。以下是一些鱼白的禁忌人群：
1. 肝功能不良，肝硬化及其他肝脏疾病的人：由于鱼白富含蛋白质和氨基酸，肝脏无法分解代谢，会增加肝脏的负担，加剧肝脏病变。
2. 肾功能不全、糖尿病及其他代谢性疾病的人：鱼白含有大量的蛋白质，摄入过多会对患者的肾脏造成负担，引起肾功能恶化。
3. 婴幼儿及孕妇：鱼白含有较多的胆固醇，不适宜过多摄入，特别是婴幼儿及孕妇，过多的胆固醇会影响脑部和器官的发育。
4. 有鱼类过敏史的人：鱼白属于鱼肉的特定部分，含有鱼肉的蛋白质和其他物质，容易引起过敏反应，对鱼类过敏的人应尽量避免。
总之，鱼白是一种营养丰富的食品，并不是所有人都适合食用。不同人群因健康状况不同，对鱼白的摄入量和频次会有所差异，因此建议在食用之前先进行咨询和了解。
川东陈小厨
回答时间：2023-10-05 22:48:09
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