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公孙贝洁
回答时间：2024-01-15 03:33:23
香芋和芋头是两种不同的植物，它们的外观、营养成分和用途都有所不同。
1. 外观：香芋长得像红薯，皮呈暗紫色，肉质白色，口感细腻；芋头则较为粗糙，皮和肉都呈白色或淡紫色。
2. 营养成分：香芋含有淀粉、纤维、蛋白质、钾、钙、锰、锌等多种营养成分，而芋头则含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素C、铁、钙、磷等物质。
3. 用途：香芋可以用来制作甜品、糕点等，可以用于炒菜、煮汤等食品中；芋头则常常被用来制作芋泥、芋圆、饼干等甜点，可以烹饪成糖醋芋头、芋头汤等菜肴。
综上所述，香芋和芋头虽然都属于植物界中的芋科植物，是它们的区别在于外观、营养成分和用途等方面。我们可以根据不同的需求来选择合适的食材。
劲竹杂谈
回答时间：2024-01-15 01:56:23
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