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山核桃仁和小核桃仁的区别(山核桃仁和小核桃仁有什么不同？详细解析)

2人回答

2023-08-24 21:40:39

仁和山核桃核桃仁区别营养

问题描述

山核桃仁和小核桃仁有什么不同？详细解析

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谢梦永

回答时间：2023-08-24 22:09:39

山核桃和小核桃均为核桃，是它们之间存在一些区别。山核桃是灌木或小乔木，主要生长在高原和山区，核果较大，果肉呈深褐色，有较浓郁的香味和较为坚实的质地，因此比较适合烤制或食用。小核桃是乔木，主要生长在平地或低山地区，核果较小，果肉颜色较浅，口感有些脆，适合生食或加工制成核桃仁。

除了外观和口感的区别，山核桃仁和小核桃仁在营养成分上有所不同。山核桃仁的蛋白质含量稍高，而且含有更多铜、锰和维生素E等营养成分，具有很好的抗氧化作用。小核桃仁则含有更多的脂肪，尤其是Omega-3脂肪酸，有助于降低心脏疾病风险。因此比在选择核桃仁的时候，可以根据自己的需求和口味来选择适合自己的种类。

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回答时间：2023-08-24 22:38:39