小牛百科
全部回答
禄菡民
回答时间：2023-09-03 23:16:50
巴氏杀菌是一种低温杀菌方法，一般在60-85℃的温度下，持续15-30秒钟，杀灭大部分细菌和病毒。而高温杀菌则是在更高的温度下进行，一般在105-135℃的温度下，持续时间较短，只需几秒钟便可杀灭细菌和病毒。
巴氏杀菌对食品的营养成分和口感影响较小，而高温杀菌则可能破坏一些营养成分，同时会使得食品口感稍微变差。因此，巴氏杀菌常用于低酸性食品的加工（如牛奶），而高温杀菌则常用于高酸性食品（如果汁）等。
桂冠杀菌锅 杀菌流水线
回答时间：2023-09-03 22:41:50
视频内容：
相关阅读精选
2023-05-29 13:31:47
2023-05-30 00:05:18
2023-06-01 16:48:51
2023-06-01 15:02:19
2023-06-02 04:46:45
2023-06-03 09:54:01
2023-06-04 19:01:10
2023-06-05 07:06:52
其他问题精选
最新
精彩