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老巷莲航
回答时间：2023-10-02 23:52:16
清蒸鱼一般选取新鲜、肉质细嫩、鱼刺少的品种。主要的鱼种有草鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳊鱼等。在选购清蒸鱼时，可以挑选鱼眼透亮、鱼鳃鲜红、鱼鳞有光泽、鱼肉有弹性的新鲜鱼类，切勿选购外表浑浊、有异味的鱼。此外，根据不同的口味偏好，还可以选择营养丰富、肉质鲜嫩的海鱼，如黄鳍金枪鱼、鲷鱼、鲈鱼等。
随手做美食
回答时间：2023-10-02 23:26:16
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