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米娥榕
回答时间：2023-12-26 01:04:38
桂鱼是一种非常美味的鱼类，在烧制过程中可以加入不同的调料和烹饪方法来提升口感。下面分享一种简单的桂鱼烧法：
1. 准备好新鲜的桂鱼，将其清理干净并切片备用；
2. 取一锅热水，加入适量姜片和葱段，将桂鱼片放入锅中焯水捞出备用；
3. 取一平底锅加入适量油烧热，放入少量姜蒜末和葱花煸炒出香味；
4. 加入桂鱼片、料酒、少量盐和生抽，翻炒几分钟；
5. 加入适量水或者鸡汤，再加入几片干红辣椒和适量糖，盖上锅盖煮约5-10分钟（具体时间视桂鱼片厚度而定）；
6. 最后加入适量淀粉水勾芡，撒上香菜即可。
这样烧出的桂鱼鲜嫩可口，麻辣浓香，非常适合搭配米饭或者面条食用。
幸福宝强
回答时间：2023-12-26 01:32:38
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