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蒋梦灵
回答时间：2023-10-15 02:47:49
要正确保存活蚬子，首先需要在购买时选择新鲜、有活力的蚬子，通常可以通过蚬子的外壳完整度、贝壳闭合情况和贝壳内有无积水来判断其新鲜程度。
接着，可以将活蚬子放进盛有几滴清水的保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室中保存。保鲜袋中的水可以经常更换，避免蚬子窒息或死亡。在放入冰箱前，需要将蚬子的沙子和杂质清洗干净，以免影响口感。
此外，保存活蚬子的时间不应过长，最好在购买后两天之内食用完毕，以保证其新鲜美味。食用时需要将蚬子用清水冲洗干净，然后蒸煮或炒煮即可。
以上是保存和食用活蚬子的一些技巧，希望能帮助您更好地享用美味的海鲜。
东港小潘生鲜店
回答时间：2023-10-15 02:00:49
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