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宗政凤珠
回答时间：2023-10-29 07:23:22
大黄米汤圆是一种传统的中式甜品，是一道不可多得的美味佳肴。它是由大黄米制成的汤圆，加入红枣、花生和白糖等材料制成，口感糯软甜美，十分可口。
以下是大黄米汤圆的制作方法和步骤。
材料：
大黄米粉，红枣、花生和白糖等白芝麻，热水
步骤：
1. 将大黄米粉加入碗中，倒入适量的热水，搅拌均匀至面团。
2. 将红枣剁成小泥状，将花生磨成花生粉/碎末。
3. 将面团分成小剂子，揪成小坨。将红枣泥和花生粉/碎末分别放入小坨中，揉成球形。
4. 将揉好的汤圆放入锅中，加入适量的水，煮至汤圆浮起。
5. 煮好的汤圆捞起，滴干水分，放入碗中。
6. 在汤圆上撒上适量的白糖和白芝麻，即可食用。
小贴士：
1. 揉面团时，可适当加入少许热水或冷水，以确保面团的柔软度和韧性。
2. 可以根据个人口味调整糖的用量，增添或减少红枣和花生的用量。
3. 煮汤圆时，水要足够，以确保所有汤圆能够煮熟。
4. 撒上的白糖和芝麻可根据个人喜好增减，以提高口感的丰富性。
李小姐厨房
回答时间：2023-10-29 07:08:22
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