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温瑞霞
回答时间：2023-11-28 23:27:02
使用空气炸锅炸猪排可以让猪排保持原有的营养和口感，又不会增加额外的油脂摄入。以下是详细的教程：
材料：
猪排：2块
盐：适量
黑胡椒粉：适量
鸡蛋：1个
面包屑：适量
橄榄油：适量
步骤：
1.将猪排切成1厘米厚的薄片，用刀在两面斜切成菱形，这样可以让肉更加软嫩。
2.在猪排上撒上盐和黑胡椒粉，让其均匀渗透。
3.在一个碗里打入一个鸡蛋，打均匀后将猪排放入搅拌均匀。
4.在另一个碗里倒入适量面包屑。
5.将橄榄油倒入空气炸锅的内膛中，加热至180℃。
6.将搅拌好的猪排放入面包屑碗里，用手捏成一小坨一小坨的形状，并在表面轻轻压一下，让猪排和面包屑紧密粘在一起。
7.将制作好的猪排放入到预热好的空气炸锅内，炸制10-15分钟即可。
8.用烤箱手套从空气炸锅内取出炸好的猪排，可以用刀切开一块看看是否熟透，如果还未熟透，可以再炸一段时间至熟透。
9.最后将炸好的猪排取出放到盘子里，最好搭配一些蔬菜或米饭一起食用。
小贴士：
1.为了防止猪排炸制时粘在一起，可以在面包屑碗里加入一些淀粉，这样可以避免粉末粘连。
2.在空气炸锅炸制时，注意不要过度炸制，否则猪排会变得很干燥。
3.炸制前可以在猪排表面涂一些橄榄油或黄油，可以让猪排更加脆嫩。
4.猪排炸制完毕后，可以利用橄榄油喷雾器喷上一层橄榄油，这样可以增加香气，可以避免干燥。
以上是使用空气炸锅炸猪排的详细教程，希望可以对你有所帮助。
张喜喜
回答时间：2023-11-28 23:45:02
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