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澹台冰梅
回答时间：2023-08-10 07:07:00
孜然鸡翅是一道非常受欢迎的美食，不仅味道鲜美，而且制作方法简单易学。下面就为大家详细介绍如何制作孜然鸡翅：
材料：
鸡翅中10只、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、油适量。
做法：
1.将鸡翅中剁成小块，将葱和姜切成小块备用。
2.将鸡翅块放入大碗中，加入一些料酒和盐，轻轻搅拌均匀，抓匀后腌制约15分钟。
3.在锅中倒入适量油，烧热后倒入葱姜块，煸炒出香味后把鸡块加入煸炒至金黄色，加入适量的辣椒粉、孜然粉、生抽、糖，用小火继续翻炒至香气四溢。
4.出锅前撒上适量的孜然粉，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1.鸡翅可以选择不要剁成小块，如果是大块的话煮时间要适当延长。
2.腌制时间不要太长，否则味道容易流失。
3.孜然粉和辣椒粉的用量可以根据个人口味适当增减。
4.如果想口感更加酥脆，可以将鸡翅炸至金黄色再进行翻炒，炸的时间不要过长，避免影响口感。
以上就是关于孜然鸡翅的制作方法，希望对大家有所帮助。
小厨大亮
回答时间：2023-08-10 07:50:00
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