小牛百科
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匡福华
回答时间：2023-06-27 02:03:06
1. 红烧牛肉：将切好的牛肉块放入锅中快速煸炒，倒入料酒、生姜、葱、八角等佐料，加水或高汤至牛肉没过，小火慢炖至熟烂，调味即可。
2. 孜然牛肉：将切好的牛肉块先用盐、黑胡椒和生抽腌制半小时，然后加入孜然粉和芝麻粒快速翻炒，直至牛肉表面焦香熟透。
3. 香辣牛肉粒：将切好的牛肉粒加入辣椒酱、蒜末、姜末、料酒、生抽、糖等佐料调匀，然后用油浸炸至金黄酥脆，撒上芝麻即可。
4. 咖哩牛肉：将切好的牛肉块放进锅中煸炒，加入洋葱和咖哩块翻炒，倒入牛肉高汤或清水，加入土豆块和胡萝卜块，炖煮至咖哩汁浓稠，调味即可。
5. 黑椒牛柳：将切好的牛柳用盐、黑胡椒和橄榄油腌制，然后用锅煎至两面金黄，再放入烤箱烤至内部熟透，配上黑胡椒汁香气四溢。
以上五种做法风味不同，各有特色，简单易学，可以让您秒变厨艺大师。
西西里美食记
回答时间：2023-06-27 03:29:06
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