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弘绿生
回答时间：2023-07-08 09:52:15
炒腐竹是一道营养丰富、美味可口的美食，下面是炒腐竹的小技巧：
1.先将腐竹放入凉水中浸泡20-30分钟，使其变软；
2.将浸泡好的腐竹捞起，用净水彻底冲洗干净；
3.将腐竹切成条状，加入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用；
4.将葱姜蒜切末，热锅凉油爆香后加入肉丝煸炒，待肉熟后加入豆腐丝翻炒；
5.加入腐竹，酱油、盐等调料搅拌均匀后出锅即可。
独家炒腐竹的小技巧：
1.可以用高汤代替水，增加口感和营养；
2.可以加入鲜蔬菜等食材，丰富口感；
3.可以加入适量的醋和辣椒油，调出酸辣口味。
注意不要炒过久，以免腐竹过于干硬。炒腐竹是一道低热量、高蛋白质的健康美食，适合想要减肥或者保持健康体形的人食用。
留意，美食
回答时间：2023-07-08 09:06:15
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