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耿媚雯
回答时间：2023-11-14 23:05:29
炒米做法：
材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、洋葱、盐、油
步骤：
1. 将米饭提前一晚上浸泡在水中，使其变得湿润。
2. 胡萝卜和洋葱切成小粒，豌豆放入开水中烫一下，鸡蛋打散备用。
3. 在锅中加入适量油，等油热后放入打散的鸡蛋，翻炒均匀取出。
4. 把胡萝卜、洋葱、豌豆放入锅中炒一下，期间适当加一些盐。
5. 将泡好的米饭放入锅中，翻炒均匀取加入炒好的鸡蛋搅拌。
6. 最后，大火翻炒一下，使米饭表面变得焦黄，即可出锅。
小提示：
1. 若发现米饭过于干硬，可以在锅中加适量水，翻炒均匀即可。
2. 可根据个人口味加入适量胡椒粉等调料。
3. 炒米时，手要快，火要猛。
炒米相比炒饭有更多的口感变化，带来更加丰富的味蕾体验。以上是简单易行的炒米做法，希望大家可以尝试一下，炒出美味又简单的炒米。
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回答时间：2023-11-14 22:50:29
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