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凉皮是什么原料做成的(凉皮是由哪些原料制作而成的?)

2人回答

2023-07-26 11:21:37

凉皮做成原料配方西贝

问题描述

凉皮是由哪些原料制作而成的?

全部回答

戚建亮

回答时间：2023-07-26 12:13:37

凉皮是一种传统的中国小吃，通常是由高粱面、豆类（大豆、芸豆等）、玉米淀粉和水制成的。它可以分为两种类型：一种是米皮，由米面制成；另一种是面皮，由面粉制成。凉皮制作过程中，原料需要经过多次磨粉、过筛和水泡等步骤，最终成为一种类似于面条的半透明、薄而宽的食品，其口感嫩滑、清爽，适合用来做各种凉拌菜或者热蘸汁食用。

答案

回答时间：2023-07-26 13:21:37