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澹台裕贝
回答时间：2023-07-31 03:05:35
鸭脚可以用多种做法烹饪，以下为一种简单易学的做法：
材料：
- 鸭脚 500 克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱末 适量
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 2 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 烧开一锅水，将鸭脚放入水中焯烫 1-2 分钟，撇去浮沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，倒入姜末、蒜末、葱末煸炒。
3. 倒入焯好水的鸭脚，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 倒入少量水，盖上锅盖，用小火焖煮 15-20 分钟，直到汁水收干。
5. 撒上花椒粉即可。
炒完的鸭脚味道鲜美，嫩滑有嚼劲，非常适合当做下酒菜或者宵夜食品。
有滋有味（家常菜分享）
回答时间：2023-07-31 03:04:35
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