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徐离龙善
回答时间：2023-09-20 06:13:00
以下是腊羊腿美食制作的简单易学、又美味的做法分享：
材料：
- 腊羊腿
- 姜、蒜适量
- 料酒、生抽、老抽各适量
- 冰糖、八角、桂皮、花椒适量
- 清水适量
步骤：
1. 将腊羊腿洗净泡水，提前腌制半个小时，加入料酒、生抽、老抽等调味品拌匀。
2. 姜、蒜切成片备用。冰糖捣碎备用。
3. 取一锅，加入适量清水，放入葱姜、八角、桂皮、花椒煮开。
4. 将腌制好的腊羊腿放入锅中，加入冰糖，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮2个小时左右。
5. 将腊羊腿捞出，放入烤箱中再次烤制10分钟，直到表面呈金黄色。
6. 将焖好的羊骨汤过滤后，倒入锅中，加入新鲜的蒜和姜片。煮开后关火，再倒入烤制好的腊羊腿即可。
Tips：
1. 腊羊腿口感独特，煮熟后放置一段时间让味道更加入味。
2. 倒入适量蔬菜，如胡萝卜、土豆一同焖煮，营养更丰富。
3. 羊骨汤可以提前熬制好，放入冰箱冷藏保存，下次再使用。
麻辣德子
回答时间：2023-09-20 05:24:00
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