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红糖馒头为什么会开花(红糖馒头开花的原因揭秘)

2人回答

2024-01-14 02:16:03

红糖馒头制作方法窍门开花

问题描述

红糖馒头开花的原因揭秘

樊卿航

回答时间：2024-01-14 03:18:03

红糖馒头开花是因为红糖中的酵母菌在发酵过程中产生的气体使得馒头表面膨胀并裂开。红糖含有一定量的糖分和酵母菌，加入发酵剂后，酵母菌会开始发酵并产生二氧化碳。当二氧化碳在馒头内部积聚足够多时，就会压起馒头并裂开表面形成花纹，这就是红糖馒头开花的原因。

总体来说，红糖馒头开花是一种正常现象，它不仅提高了红糖馒头的美观性，而且还增加了馒头的口感和口味。

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回答时间：2024-01-14 03:31:03

视频内容：

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