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荣馨伦
回答时间：2023-11-21 08:16:29
制作正宗奶油瓜子的窍门包括：
1. 选择优质瓜子，用温水浸泡1-2小时，去除残留的瓜子壳和杂质。
2. 把处理好的瓜子放在锅里，加入适量的清水，大火煮开后转小火，煮30分钟左右。瓜子的大小和新鲜度不同，煮的时间会有区别。可以通过品尝浸透瓜子的内部来判断是否熟透。
3. 把熟透的瓜子捞出来，等待完全冷却后用竹签或瓜子夹把内部的皮剥掉，保留完整的瓜子仁。
4. 准备奶油：将黄油放在铝箔上，用小火加热，直到黄油完全融化，然后加入一点点的食盐（如果喜欢甜味，可以添加适量的糖）。
5. 把剥好的瓜子仁放在一个大碗里，倒入融化的黄油，搅拌均匀，确保每颗瓜子都沾上了奶油和盐味。
6. 把瓜子仁铺在烤盘上，放入烤箱，使用中层火，烤15-20分钟，经常翻动，直至颜色变成深黄色并有奶油香味。
7. 烤好的奶油瓜子取出，放在板子上，待凉后即可食用。
以上是制作正宗美味奶油瓜子的详细教程，希望对大家有所帮助。
雅琴美食
回答时间：2023-11-21 08:24:29
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