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油炸食物用什么油好(如何选择最适合油炸食物的健康油?)

2人回答

2024-01-30 01:37:39

问题描述

如何选择最适合油炸食物的健康油?

全部回答

甄桂萱

回答时间:2024-01-30 02:08:39

油炸食物最好使用高温稳定的油,如花生油、葵花籽油、玉米油等。这些油不易产生有害物质,能够保持食物原有的营养成分和口感。此外,选择含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的健康油,如橄榄油、麻油等,是一种不错的选择。需注意,这些油的烟点较低,不适合高温油炸。总之,为了让油炸食物健康、美味,我们需要根据不同用途、不同材料来选择最适合的油。

马欣教授生活方式科学

回答时间:2024-01-30 02:10:39

视频内容:

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