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太叔盛锦
回答时间：2023-08-15 09:53:17
酸菜炒法：
1. 准备食材：酸菜、肉片、葱姜蒜、盐、糖、料酒。
2. 将酸菜洗净切碎备用。
3. 肉片用盐、料酒、糖腌制约十分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入腌制好的肉片煸炒至变色。
7. 加入酸菜煸炒，加盐调味，约炒3-5分钟。
8. 炒熟后，即可上桌享用。
这种炒法简单易学，用料简单，酸甜可口，非常适合日常家庭烹饪。
覃厨美食（餐饮酱料工厂）
回答时间：2023-08-15 09:06:17
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