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司空宝信
回答时间：2023-08-15 15:05:21
三鲜粉汤是一道地道的云南小吃，在云南很受欢迎。以下是三鲜粉汤的做法及配方：
配料：
1.米线一碗
2.青菜适量
3.瘦肉片适量
4.蒜末适量
5.姜末适量
6.红油豆瓣酱适量
7.盐适量
做法：
1.青菜洗净，切成适当大小的段放在碗里作备用。
2.米线用热水泡软备用。
3.锅中放足量水，加入姜丝、瘦肉片煮至熟后，捞出切成小块。
4.将瘦肉块、蒜末、红油豆瓣酱放在碗中，加入煮熟的米线，倒入锅中煮沸。
5.煮滚后加入盐，倒入碗子里的青菜即可。
厨房秘籍：
1.煮青菜时放入一点小苏打，可以使青菜更加鲜嫩。
2.捞出煮熟的瘦肉切成小块，增加口感。
3.用红油豆瓣酱调味，可以增加香气和味道。
三鲜粉汤是一道较为简单的面食，是正确的调味很重要，让鲜美的汤汁浸透在软嫩的米线中，再加上青菜和瘦肉片的清爽口味，真的非常好吃。
平哥盖面#楚风汉味
回答时间：2023-08-15 14:00:21
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