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邓慧荷
回答时间：2023-07-15 15:39:34
红烧三角豆腐是一道美味又下饭的家常菜。下面是详细的制作步骤：
材料：
1. 三角豆腐一块
2. 红椒一只
3. 青椒一只
4. 姜蒜适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 糖适量
8. 盐适量
9. 油适量
步骤：
1. 将三角豆腐用温水浸泡一会儿，取出后切成斜刀块形状；
2. 将红椒和青椒洗净后切成小块，姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油下姜蒜末爆香；
4. 加入豆腐块煸炒，煸炒至金黄色；
5. 加入红椒和青椒煸炒，翻炒均匀；
6. 加入适量的生抽、料酒、糖和盐，稍加翻炒；
7. 加入适量的水，水开后转小火煮至豆腐入味；
8. 装盘，撒上香葱末即可。
这样一道红烧三角豆腐就做好了。这道菜色香味美，口感鲜嫩，尤其是搭配米饭食用，别有一番风味。
小伍美食（家常菜）
回答时间：2023-07-15 15:16:34
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