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卫珊贤
回答时间：2023-08-01 08:42:05
粉肠是一种非常受欢迎的传统美食。下面是制作粉肠的一般步骤：
材料：
- 猪肉
- 猪大肠
- 鸡蛋清
- 盐
- 糖
- 酱油
- 料酒
- 白胡椒粉
步骤：
1. 准备猪肉，去掉皮和筋膜，切成细肉末。
2. 将肉末加入鸡蛋清，搅拌均匀。
3. 在肉末中加入盐、糖、酱油、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。
4. 准备猪大肠，清洗干净，用盐水浸泡一段时间去除异味。
5. 用大肠套入肉末，将肉末填满大肠中间。
6. 将制作好的粉肠放入沸水中煮约40分钟，直到熟透。
7. 取出粉肠晾凉，切成适当大小即可食用。
小贴士：
- 在制作粉肠的过程中，可以添加一些花椒、桂皮和八角等调料，增加味道。
- 煮粉肠时水要足够多，同时火候要适中，以免煮破猪大肠。
希望这个教程能够帮助你制作出美味可口的粉肠！
赖皮猴爱美食
回答时间：2023-08-01 08:18:05
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