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习德家
回答时间：2023-10-24 22:33:26
银鱼是一种常见的海鲜食材，常见于亚洲各地的饮食中。其制作方法简单，以下是银鱼做法及注意事项：
1. 准备银鱼：银鱼宜选择活体新鲜、体形完整的银鱼。先用清水充分清洗银鱼，滤去水分备用。
2. 加工银鱼：将银鱼头去除，然后挑去黑色的内脏，最好用流动水冲洗干净。把洗净的银鱼放在烤盘上，在烤箱中烤10至15分钟，直到银鱼呈金黄色。
3. 调味：在银鱼上撒上少许盐和胡椒，轻轻翻拌，即可享用。如果需要更丰富的味道，可以根据个人口味加入蒜末、生姜、花椒等调味料。
注意事项：
1. 银鱼的食用能力不同，最好根据实际情况调整食用量。
2.选购银鱼时，应选择鳍、鳞、腹膜完好无损，有光泽度的银鱼，避免选择质量差的银鱼。
3. 在银鱼烤制过程中要特别注意，不要过度烤制，否则会使银鱼变硬且口感欠佳。
4. 在制作银鱼时，一定要保持食品安全和卫生，以防食品污染。
小厨大亮
回答时间：2023-10-24 23:13:26
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