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紫陌广馥
回答时间：2024-02-27 04:37:46
美味鲢鱼头做法：
材料：
- 鲢鱼头 1个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食用盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将鲢鱼头洗净，去除鱼鳃和鱼鳞，并沥干水分备用。
2. 切姜片和葱段，备用。
3. 在鱼头上切几刀，撒上一些料酒腌制 15 分钟。
4. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。
5. 放入鱼头煎至两面金黄。
6. 加入清水，生抽 并放入一些盐和胡椒粉，煮开后转小火炖煮约 15 分钟。
7. 最后加入一些食用油，炖煮 5 分钟左右即可。
美味鲢鱼头煲好啦，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭做菜。
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