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酒笙莲丽
回答时间：2023-08-11 16:24:26
青辣椒酱是一种颜色鲜艳、味道辣辣的传统佐餐调料。下面是制作青辣椒酱的全步骤：
材料：
青辣椒10个，蒜5瓣，盐适量，白醋适量，油适量
步骤：
1. 青辣椒洗净切段，蒜头剥皮切成小块。
2. 将青辣椒和蒜头放入料理机中，打成细碎的泥状。
3. 加入适量盐和白醋，继续搅拌均匀。
4. 将搅拌好的辣椒泥倒入热锅中，加入适量油，翻炒约3-5分钟至辣椒泥熟透。
5. 炒好后关火，待凉后存入干净的密封瓶中，放在阴凉处保存即可。
青辣椒酱不仅可以作为烧烤、火锅等食物的佐餐调料，可以直接拌饭食用，具有香辣美味又健康的特点。
夏妈厨房
回答时间：2023-08-11 16:54:26
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