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卫东峰
回答时间：2023-09-01 09:22:56
甘蓝是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C和纤维素，对身体健康和消化系统都有很大好处。以下是几种让甘蓝更好吃的烹饪技巧：
1. 炒甘蓝时可以先用蒜和姜爆炒出香味，再加入甘蓝翻炒，这样可以增加食物的层次感和口感。
2. 煮甘蓝时要用开水，不要加盐，这样可以保持甘蓝的颜色和营养价值。
3. 炒甘蓝时可以加入其他蔬菜或肉类，如洋葱、青椒、鸡肉等来增加风味。
4. 甘蓝煮熟后可以用汤或酱汁来调味，如酱油、醋、花椒等，使其更加美味和营养。
5. 甘蓝最好不要炒过头，以保持其形状和口感，通常炒1-2分钟即可。
总之，烹饪甘蓝时要注意保持它的颜色和营养价值，增加风味和层次感，避免过度烹调，使其更加美味可口。
老东北美食
回答时间：2023-09-01 09:20:56
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