小牛百科
全部回答
卞雁儿
回答时间：2023-09-16 22:19:31
炸肉皮的泡发方法如下：
1.在炸肉皮前，先将干燥的猪皮或牛皮放入清水中浸泡12-24小时，直到完全软化。
2.清洗干净后，用高温水煮30分钟，再用刮刀将毛刮净，晾干备用。
3.将泡发好的猪皮或牛皮切成条状或饼状的小块，用锅烧热油后，放入炸至金黄色即可。
4.炸好后，食用前可以再次浸泡在热水中，让它更加酥脆。
注意：在炸肉皮时，一定要注意火候，不要过度炸糊，不要炸得太生，否则口感不好。
彩彩厨房
回答时间：2023-09-16 23:25:31
视频内容：
相关阅读精选
2023-06-25 22:00:16
2023-09-18 22:29:16
2023-11-06 01:52:50
2023-06-26 19:13:52
2023-07-07 23:27:55
2023-07-13 21:35:57
2023-07-14 02:40:57
2023-07-16 11:29:42
其他问题精选
最新
精彩