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吴强壮
回答时间：2023-10-13 08:38:21
金丝饼的配方和做法如下：
材料：
低粉 120 克，黄油 40 克，糖粉 30 克，蛋黄 2 个，巧克力块 40 克，细白糖少许
做法：
1. 黄油放在室温软化，打散备用。
2. 将低粉过筛后，加入糖粉和打散的黄油，揉成绵软的面团，冷藏 20 分钟左右。
3. 将面团取出，放在案板上，用擀面杖将面团擀成厚度约 0.5 厘米的薄片，切成长条状。
4. 将蛋黄打散，涂在面条上，撒上细白糖，巧克力块均匀地铺在面条上。
5. 将面条卷起成蜗牛状，放在烤盘上，每个之间留一点距离，放入预热好的烤箱，以 180℃ 烤 20 分钟左右至表面呈金黄色即可。
这是金丝饼的基本做法，如果想要增加口感，可以将巧克力替换成其他口味的零食，比如曲奇、蔓越莓干等。
总之，金丝饼是一款非常适合在家中制作的美食，在制作时只需要注意要按照比例添加材料，适当调整做法，就可以在烤制出来的金丝饼中感受到不同的美味。
青岛福康麦香园
回答时间：2023-10-13 08:36:21
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