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常谦芝
回答时间：2023-06-27 18:06:27
材料：
1. 鸡肉（切成大块）500克
2. 酱油 3汤匙
3. 姜片 3-4片
4. 蒜头 3-4瓣
5. 青葱 2-3根
6. 冰糖 20克（可根据个人口味调整）
7. 水 适量
步骤：
1. 将鸡肉洗净，切成大块）青葱切成段，姜切成片，蒜头拍碎备用。
2. 将电饭煲内胆放入鸡肉块、姜片、蒜头、青葱段、冰糖。
3. 加入适量的水，将酱油淋在鸡肉块上，然后用勺子搅拌均匀。
4. 关上电饭煲的盖子，将煮鸡肉的功能开启。如果没有这个功能，可以选择煮饭的功能，时间调整为45分钟左右。
5. 等到时间结束后，等一会儿让酱油鸡的汤汁慢慢沉淀，再打开盖子，将熟透的鸡肉取出装碗。
6. 将电饭煲中的汤汁倒入锅中，用中小火烧开汤汁，直到汤汁浓缩成开水金的颜色。
7. 开火倒入细葱段，稍稍搅拌均匀，即可熄火。
8. 把酱油焖煮的浓醇肉汁淋在鸡块上就可以了。
温馨提示：
1. 水的用量只需稍稍高出鸡肉的高度，否则焖鸡的嫩滑口感将受到影响。
2. 煮饭用炖鸡的功能能起到和煮鸡肉的效果，只是时间和温度上可能略有不同。
3. 冰糖不仅能起到增加甜度，还能帮助鸡肉吸收酱油更快，味道更加深刻。
4. 最后的汤汁浓度可根据个人口味调整，适量加盐调味即可。
轩妈厨房
回答时间：2023-06-27 18:57:27
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