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宋峰宝
回答时间：2023-11-17 00:38:42
风鹅是一道地方特色小吃，制作方法如下：
所需材料：
1. 鹌鹑蛋8个
2. 鸭胸肉300克
3. 生姜、大蒜、小葱各适量
4. 盐、料酒、生抽、老抽、糖各适量
5. 辣椒油、花椒油各适量
制作步骤：
1. 鸭胸肉洗净，切成大小均匀的块，用盐、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
2. 然后将腌制好的鸭肉放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉备用。
3. 鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。
4. 生姜、大蒜、小葱切成末备用。
5. 取一个小碗，将盐、料酒、生抽、老抽、糖、辣椒油、花椒油调成汁备用。
6. 在锅中放适量油，加入姜蒜末和小葱煸炒，然后把鸭肉块放进去翻炒均匀，倒入调好的汁翻炒均匀。
7. 最后放入鹌鹑蛋和适量水，闷炖几分钟即可。
8. 最后装盘，撒上葱花和香菜即可。
制作完成的风鹅色泽鲜艳、味道独特、肉质鲜嫩，非常可口美味，适合和家人一起品尝。
方舟ShiBa inu
回答时间：2023-11-17 01:56:42
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