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谢苇蓝
回答时间：2024-01-03 01:35:08
青椒煎冻豆腐是一道简单易学、健康美味的家常菜。下面为大家介绍一下具体做法。
所需食材：
冻豆腐 1块、青椒 1个、大葱 适量、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、油适量。
步骤：
1.冻豆腐切成约厚度为1-1.5cm的片。
2.青椒洗净去蒂，切成丁。
3.将适量油倒入锅中，加热至6、7成热，放入豆腐片，两面煎至金黄色，盛出备用。
4.继续用刚刚的油，将青椒、葱花、蒜末倒入锅中，加入少量盐和鸡精，翻炒几分钟。
5.将煎好的豆腐片放入锅中，倒入生抽和料酒，翻炒至入味即可。
小贴士：
1.冻豆腐不需要提前解冻，直接切片即可煎炸。
2.青椒一定要翻炒至变色，增加口感。
3.鸡精和盐用量适量即可，生抽可以根据个人口味来定。
这道青椒煎冻豆腐是非常下饭的家常美食，大家可以尝试一下。
张小厨美食记
回答时间：2024-01-03 01:03:08
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