小牛百科
全部回答
卓梅爱
回答时间：2024-01-24 08:28:01
老黄瓜烧鳝鱼是一道传统的家常菜品，口感鲜美，特别适合夏季食用。
做法：
1.准备材料：鳝鱼一条，老黄瓜一根，姜、蒜适量，油、盐、鸡精、料酒适量。
2.鳝鱼去头、内脏和骨刺后，切成块状备用。
3.老黄瓜去皮，切成块状备用。姜、蒜切末备用。
4.热锅凉油，爆香姜蒜末，放入鳝鱼块煸炒至变色。
5.加入老黄瓜块，继续煸炒。
6.烹入料酒，继续煸炒至鳝鱼和黄瓜都变软。
7.加入适量水，大火烧开后，转小火烧约5分钟。
8.最后调味，加入盐和鸡精，慢火收汁即可。
提示：鳝鱼容易糊，加水时不要加太多，根据口感加盐和鸡精。
付师傅一甲天下
回答时间：2024-01-24 09:18:01
视频内容：
相关阅读精选
2023-07-13 21:30:38
2023-07-16 16:45:51
2023-07-26 16:00:00
2023-07-29 09:55:41
2023-08-07 13:10:43
2023-08-24 02:44:46
2023-09-21 00:05:52
2023-10-07 06:04:12
其他问题精选
最新
精彩