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曹友阅
回答时间：2023-07-23 09:24:14
羊肉丸子冬瓜汤是一道营养丰富、味道清淡的汤品，下面是最全的羊肉丸子冬瓜汤制作教程不同做法的分享：
1.基础版羊肉丸子冬瓜汤制作教程：
材料：羊肉丸子、冬瓜、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精。
做法：
1）冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块；
2）葱姜蒜洗净备用；
3）羊肉丸子加入盐、料酒、生姜水拌匀，用手轻轻搓揉至有粘性；
4）热锅凉油，炒香葱姜蒜，加入适量清水，并倒入冬瓜块，烧开；
5）加入鸡精和羊肉丸子，煮至丸子熟透即可。
2.加入酸萝卜的羊肉丸子冬瓜汤制作教程：
材料：羊肉丸子、冬瓜、酸萝卜、姜、料酒、盐。
做法：
1）酸萝卜切成小块，冬瓜切成长条；
2）羊肉丸子加入料酒和盐，轻轻搓揉；
3）热锅凉油，爆香姜；
4）放入适量清水，加入酸萝卜和羊肉丸子，烧开；
5）加入冬瓜条，煮至汤汁浓稠之后即可关火。
3.加入海米的羊肉丸子冬瓜汤制作教程：
材料：羊肉丸子、冬瓜、胡萝卜、海米、姜、葱、鸡精、盐、生抽、料酒。
做法：
1）海米提前泡发，洗净后备用；
2）胡萝卜切成细丝备用，姜葱洗净切成末，冬瓜切成长条状；
3）羊肉丸子加入盐、料酒、鸡精和生抽搓揉；
4）热锅凉油，爆香姜葱；
5）倒入清水，加入海米和胡萝卜丝，煮沸后下入羊肉丸子，烧开；
6）加入切好的冬瓜条，煮至冬瓜透亮，调味后即可上菜。
以上就是羊肉丸子冬瓜汤最全的制作教程不同做法的分享。
天津大厨/张伟津
回答时间：2023-07-23 08:10:14
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