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闻人兰云
回答时间：2023-10-04 23:57:14
固始鹅块是一道地方特色美食，主要原料为鹅腿肉。该菜肴的制作方法如下：
配料：
1. 鹅腿肉（2-3个，约1公斤）
2. 生姜（适量）
3. 大葱（适量）
4. 料酒（适量）
5. 酱油（适量）
6. 盐（适量）
7. 糖（适量）
8. 胡椒粉（适量）
制作方法：
1. 将鹅腿肉洗净后切小块，放入锅中加水煮沸，捞出沥干水分备用。
2. 将生姜、大葱切成丝备用。
3. 在锅中加入热油，待油热后放入鹅肉块煎至两面金黄。
4. 加入生姜、大葱翻炒。
5. 加入料酒，酱油、盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，煮沸后转小火炖煮30分钟。
7. 炖煮好后捞起，放入冰箱冷藏24小时，使其口感更佳。
必备配料：鹅腿肉、生姜、大葱、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉。
大豪厨官
回答时间：2023-10-05 00:27:14
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