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方思娅
回答时间：2023-12-04 04:32:32
丰都凉拌麻辣鸡是一道具有地方特色的重庆美食，以下是其正宗做法：
材料：
鸡胸肉250克、葱姜蒜、辣椒油、花生米、芝麻、香菜、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油
做法：
1.将鸡胸肉洗净切成适当大小的条状，放入锅中加水焯水煮熟捞出切丝；
2.葱姜蒜切末，香菜洗净后切成葱花状备用；
3.将麻辣酱、花生米、芝麻、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油调成酱汁，调好的酱汁均匀地倒入鸡丝中搅拌均匀，腌制30分钟；
4.将腌制好的鸡丝放入盘子中，撒上葱姜蒜末和香菜葱花即可。
丰都特色菜麻辣凉拌鸡的正宗做法其实就是丰都凉拌麻辣鸡，是丰都当地的特色美食之一。
渝乐卤川渝卤菜｜杨圆
回答时间：2023-12-04 05:04:32
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